Si usted es capaz de ayunar, usted hará bien en observar algunos días más allá de lo que están clasificadas por la Iglesia, porque además el efecto normal del ayuno en el crecimiento de la mente, el sometimiento de la carne, es lo que confirma la bondad, y la obtención de una recompensa celestial, es también un gran punto para ser capaces de controlar la codicia, y para mantener a los apetitos sensuales y a todo el cuerpo sujeto a la ley del Espíritu; y a pesar de que puede hacer muy poco, el enemigo, sin embargo, se encuentra más en el temor de los que él sabe pueden ayunar.
San Francisco de Sales
La Santísima Virgen es la Reina del cielo y de la tierra pero es más madre que reina (Santa Teresa de Lisieux) 
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